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呷義義大利麵館 披薩 義大利麵 台南最物超所值的道地義大利麵
名稱很特別 中文有時候打不出來 JIA PASTA 也滿好搜尋的
店家自稱是義大利麵專賣店 因為對義大利麵有一定堅持
菜單上也寫著 希望用餐者的義大利麵送到桌上時
可以將麵離開醬汁一點 維持麵的Q勁度
店面小小的 外面的木板裝飾 有時候反而讓人覺得店沒開
不過小門打開裡面常常都是客滿的
附近常客或是為了吃義大利麵特別來的客人都有
如果人多聚餐最好是要訂位預約
店外有座小公園 有三大馬路交叉在外
臨安路 公園南路 海安路 成一個類似米字狀的交錯 車聲隆隆
如果開車來用餐 除了在附近路邊找停車格以外
可以到公園南路有座停車場 很是方便
餐點選擇
有披薩 燉飯 義大利麵
低消是一人150元 用餐時間也有限制大約1.5小時
主餐選定後 可以選擇要不要加價搭套餐
加60元 會有大蒜麵包一片 飲品一杯 濃湯一碗
如果是選擇90元的加購 則會再多一份沙拉
濃湯的選擇有三種 很推薦洋蔥湯
店家的洋蔥湯是沒有另外加麵粉的煮法 除了熱量較低 也較清香
原本以為一人份濃湯 結果份量超足 整個可以兩人喝
湯品上面還會灑上幾塊麵包 很歐式做法
大蒜麵包有烤得酥酥的 進口後還是很鬆軟 很香很好吃
沾上濃湯一起吃 非常棒
飲品選擇有三種 果汁 紅茶 冬瓜檸檬
果汁那時店家是提供檸檬汁
沙拉部分我就沒有選購
主餐的披薩 用餐當天有許多人都有問 但是店家是都回覆說賣完了
我想可能想要主推義大利麵吧
餐點價位約250-290元 料很多 份量滿大的 因此這價格真得很划算
義大利麵最重要的是醬
店家也有提供紅醬白醬青醬 更有特色的是粉紅醬 清炒
或是可以嚐嚐店家獨創料理
有些取名都滿有趣的
像是”窮人的義大利麵”
其實就是原味清炒義大利麵 最能吃出小麥香
粉紅醬鮮蝦義大利麵
我很喜歡甲義的粉紅醬 有著奶油醬的滑順 又有番茄的酸感
跟義大利麵捲著一起入口 是一種滿足
鮮蝦部分應該有放了五六隻
蝦身殼有剝掉 留下頭跟尾 腸泥店家也處理過了
非常細心 品嚐蝦類最好的處理方式 店家都做到了
值得推薦給大家去嚐嚐
海鮮燉飯
呈現的餐點上裝飾的綠葉 應該是九層塔
仔細觀察後發現義大利麵也是用九層塔裝飾
有點可惜 原本是期待將羅勒或巴西里混進去一起吃的風味
少了義式香料的味道
燉飯的米粒濕度跟黏度都有中上等級的料理手法
這道海鮮燉飯的調味 是有點像墨西哥菜
放了許多彩椒 和些許檸檬汁 淡淡的味道
配上豐富的海鮮
干貝 淡菜 蝦 蛤蠣 透抽 魚肉…等
相當新鮮 海鮮多到快滿出來
微酸的口感 讓海鮮的甜配上燉飯的香 美味無法檔
整體來說 是一間值得再訪 或是推薦給朋友的店
消費平價 料理好吃
店內裝潢還有義大利麵的介紹 與進口啤酒的推廣
